餃子の皮ラザニア

冷凍餃子を大量に作ったのですが、皮が余ってしまいました。
最初はピザにしようと思っていたのですが、
調べるとラザニアにするレシピが出てきたので、やってみました。
丸型になるので、スープ用のカップでオーブン焼きにしました。

結論：餃子の皮はラザニアシートの代わりにはならない

というか、ちゃんと火が通っているのかどうかよくわからない…
なんかデローンとしてるというか
茹でてから重ねたほうがいいのでは？でも茹でてるレシピないんだよなあ…うーん…

牡蠣を食べに行きたいのですが、花粉症がひどくてなるべく出掛けたくない気分です。
今月中に行かなければならないのに…
まあ、時期を気にしなければいつでも食べられるんですけど…
今年は今までで一番ひどいです。

くるみのスコーン、ダージリンFF

久しぶりにスコーンを焼きました、いい感じに狼の口ができました。
真ん中からパカっと割って、クリームチーズとはちみつで頂きました。
スコーンには、ジャムよりはちみつが好きです。
特にくるみとはちみつは、相性抜群だと思います。
乳脂肪分は、ホイップバターを塗るのが好きなのですが、
面倒だったのでたまたま残っていたクリームチーズで。

とんかつ定食

何も食べたいものが浮かばない時、とんかつを食べることにしていた時期がありました。
でもなんか、今回はイマイチ…
味噌汁をものすごく久しぶりに作りました、おいしい。

最近気付いたのですが、千切りキャベツよりも手でちぎったキャベツの方が好き。
というか、千切りキャベツが好きじゃない…
更に刻んで、ケンタッキーのコールスローみたいにするのは好き。

牡蠣飯

近所のスーパーで3割引でした。
けっこう立派な牡蠣で、久々の牡蠣でしたが満足しました。
これからが牡蠣の旬らしいので、オイスターバーに行きたいです。

フルーツケーキ、アールグレイ

突然フルーツケーキが食べたくなったので、スーパーで買ってきました。
7種の果実のごろっとパウンドという商品です、5切れで300円くらい。
しっとりしていて、フルーツも十分入っていて満足しました。
カレーを作ってもまだ少し生クリームが残っていたので、
ホイップして添えてみました。かかっている粉はシナモンです。
見た目がいいかなあ、となにげなくかけてみたのですが、
ドライフルーツによく合って、思った以上に美味しかったです。

バターケーキに生クリームを添えたものって、スポンジよりも好みかもしれない…
いかん、ブームが来そう。すっごいカロリー！でも美味しい。

紅茶はティージュのアールグレイ。
成城石井で、ダージリンブレンドと共に購入。
小規模の国内メーカーで量販店に卸しているところって少ないと思うのですが、
ここのはなかなか美味しいですね、茶葉の鮮度がいいです。
アールグレイは、後味が私の苦手な石鹸系フレーバーで、
アーマッドの安い方のアールグレイを思い出しました。
これは多分もう買わないと思いますが、ダージリンのほうはおすすめです。
ブレンドが100gで1000円しないくらいだったかな？
値段も半額くらいだし、ルピシアよりいいです。
シーズナルも飲んでみたいですが、成城石井には置いてなかった気がするなあ。
通販しかないかな。



パッケージが非常にそっけないデザインで、ここのコスト下げた分を
茶葉の品質の方にまわしてるのかな、って感じが個人的には好感度高いのですが、
普段紅茶を飲まない人に訴えかける見た目していないので心配になります。
並んでいる国内外の有名メーカーの紅茶は、どれもこれも
オシャレで特徴のあるデザインの缶に入っているのに、これだけ無地の白袋。
いやでも、この袋、開け口にジッパーがついていて機能的なんですよ、
捨てる時も便利だし、リピート買いに適してますよ！

ルピシアはその辺商売上手だなーって思います、可愛いもんね、あの丸い缶。
私はこれ以上紅茶缶はいらないので、袋で買ってしまうんですけど。



そういえば、この前買った時におまけでミニミニ缶を貰いました。
3cmくらいで、ちゃんと開けられるのですが、中に一杯分くらい茶葉が入ってるのかな？
と思ったら空でした。ニルギリBOPが入ってるのかと…
BOPってところが、またなんとなく入ってそうな感じするし…

バターチキンカレー

ミートクリームパスタが食べたくて生クリームを買ったのですが、
当然パスタ程度では1パック使い切れず、持て余してしまい、
使いみちに困っていたのですが、そういえば他の材料も揃っているので、
久々にバターチキンカレーを自作しました。
カレー粉、バター、にんにく、しょうが、鶏肉、ホールトマト、生クリーム、
それにカシューナッツが必要だったのですが、これはなかったので、代わりにくるみを使用。
塩コショウと砂糖で味付けして完成。

結構煮詰めたのですが、ホールトマトの酸味が強すぎて、イマイチでした。
生のトマトで作らないと駄目かなあ。
でも、以前作った時はこんなに酸っぱくなかった気がします。
今回のレシピは、野菜を全然使っていないのですが、
前回はすりおろした玉ねぎか何かを入れた覚えがある…この辺の違いでしょうか。
そのうちリベンジしたいです。

http://nankatabetai.blog.shinobi.jp/Entry/238/
記憶を辿って検索してみたら、この記事でした。
このレシピでもう一度作るか～、やっぱり玉ねぎが入ってた。
記録しておくものですねえ。

この頃はナンも自作してたんだな…
味はお店のものとは比べ物になりませんが、それほど手間かけずに作れるんですよね。
材料さえ揃っていればね…イーストまだあったっけ…

ドゥ ミルフィーユ

昼前に買いに行ってみたらありました、ピエール・エルメのドゥミルフィーユ！
もしかして、今まで見かけなかったのは単に売り切れていただけだったのか！？
あまり長時間ケーキを持ち歩きたくないので、
買ってすぐ帰ろうとすると、大体夕方過ぎるからね。
季節のミルフィーユはいつも置いていたので、入れ替わりなのかと思っていたのですが、
やっぱり、ドゥミルフィーユのほうが人気があるということなのかな。

で、久々に食べましたが、記憶と違わぬ美味しさでした。
美味しいものって、2回めに食べると、前回ほどじゃないな…と思うことが多いのですが、
このケーキはいつ食べても裏切られない所が嬉しいです。
しかし、しばらく食べなくてもいいくらい満足しました…。

このケーキってプラリネとチョコレートのミルフィーユなので、
一般的なミルフィーユとは比べられないのではないか、と今更思いました。
このケーキを食べたい時に、普通のカスタードクリームのミルフィーユを
いくら食べても満たされないのは当然であった。
でも、このタイプのミルフィーユが売っている店を他に知らないので、
代替がきかなくて困ります。

デニーズで苺のザ・サンデー

コーンフレークがサックサクで、結構上の方に入っているので、
先の小さなパフェスプーンでどうやって食べようかまごついていると、
ポロポロこぼれてものすごく食べづらいし、
苦労してコーンフレーク地帯を抜けるともう液体しか入ってないし、
味にメリハリがなくて、見た目は可愛らしいですが、
これならロイホで苺のブリュレパフェ食べたほうがいい！
デニーズのパフェって、デビルズブラウニーサンデーもですが、
あんまり私の口に合わないです。味が薄いプリンと、
固めのシリアルで嵩を増している感じがイマイチというか…

イタリアンで鹿など

もうこの店には来ないと思っていたのですが、
鹿肉ありますの看板につられてつい入ってしまいました。



とりあえず前菜盛り合わせ
塩気の薄い生ハムが美味しかったです
いつまでも噛んでいたかった
あとは肉のパテとかキッシュとか小さいクラゲとプチトマトのマリネ？とか
これ不思議でした、小さいクラゲがクラゲの形のまま出てきて…何だこれ？？
基本的に無味なので美味しくはないです、何だこれ。



鹿のロースト
うーん、この適当なバルサミコソース！
鹿自体はあっさりした赤身肉なので、もうちょっと旨味のあるソースにして欲しい。
付け合わせの紫キャベツも苦くて、あんまり肉と合わないような…

量的に物足りなかったけど、最近食べ過ぎなのでこれで終了。
鹿肉は低カロリーで、牛の３分の１くらいだそうです。

タカシマヤタイムズスクエアでインドカレー

13FのSITAARA Grove （シターラ グローブ）というお店です。
カレー2種類のランチセット…バターチキンとエビカレーにしました。
色の濃いほうがバターチキン、薄いほうがエビです。
辛さはなく、どちらもマイルドですが、バターチキンが甘い！
こんな甘いインドカレーは初めて食べました、ちょっと甘すぎます。
エビの方は私の求めるインドカレーそのものの味で、とても美味しかったです。
こっちのほうが私が今まで食べてきたバターチキンの味にずっと近く、
最後まで違和感を拭えずに食べ終わりました。
ナンを一枚食べ終えたところで、カレーが半分くらい残ったので、
ハーフサイズのレモンライスを追加してしまいました。
インド米は雰囲気ありますが、日本米のほうが好きかも。
更に言うと、やっぱりナンのほうが美味しいので、ナン追加すればよかった。
最近、ナン食べ放題のインドカレー屋が減ってる気がします。