マッシュルーム入りヨーグルトチキンカレー

http://cookpad.com/recipe/252807
このレシピで作ったのですが、手羽元じゃなくて胸肉です。
1キロのパックが安かったので、買ってしまったのです。
野菜を素揚げしてトッピングしてみました
にんじん、ナス、ピーマン、モロッコいんげん。
夏は色とりどりの野菜が安くてありがたいです。
カレー本体より、野菜が美味しいくらいでした。

マッサマンカレー

世界で一番美味いカレーという触れ込みのマッサマン。
カルディの紙パックのアレで作りました。
具は鶏肉、じゃがいも、玉葱。じゃがいもは煮崩れないように素揚げにしました。

前回作った時より美味しい気がしました。
でもやっぱり物足りないのは、唐辛子の刺激がないからかな…
でもそのぶん、タイカレーなんかより胃にやさしそうなので、状況によって使い分け…
いや、でもやっぱりどうせならグリーンカレーの方が…うーん。

グリーンカレー

カルディで買いだめしておいた、紙パックタイカレー
期限ギリギリでした。
具は豚肉、ししとう、パプリカ。

カレーフォー

カレーの残りに、茹でたフォーを投入。
そういえば、焼きネギが嫌いな人って結構多いみたいですね。
私は大好きなんですが…

しいたけとピーマンのカレー

野菜がこれしかなかったので入れてみましたが、
ピーマンはともかく、しいたけはあんまりカレーに合わなかった…
干ししいたけなのが余計にいけなかった気がします
生しいたけだったらいけたはず…！

チキンサグカレー

ほうれん草入りインドカレーなんですが、
ほうれん草をペーストにするのに、ミキサーじゃなくてフードプロセッサーを使ったら、
ペーストまで行かず、細かいみじん切りになってしまいました。
失敗した…洗うのが面倒でも、次はミキサー使います。

ひよこ豆のキーマカレー

カレー多いな
インディアンカレーっていうカレー粉を使っているのですが、
スパイシーで本格的なカレーが簡単にできるのでお勧めです。
これと玉葱とホールトマトとヨーグルトがあれば、いつでも美味しいカレーが食べられます
具はなんでもOK

エリンギとアスパラのカレー

アスパラの季節ですね
アスパラ大好きなので嬉しいです。なんにでも入れてしまいます。

グリーンカレー

久々のタイカレー
なんかちょっと酸っぱかったのですが…
具は赤緑ピーマン、玉葱、ししとう。

ドライキーマカレー、ナン

カレーはレトルト、ナンはこの前の残り。

新しく買ったサンダルが、足に合わないようで痛いです。
そういえば、履いてない靴が増えてきたなぁ。
今日は洗濯と掃除したら、いくつか靴を処分しよう。

職場に携帯忘れてきたかも…
ロックかかってるし、落としていたとしても大丈夫なんだけど…
どうしよう、今日休みなんだけど、取りに行こうかなぁ。