豚軟骨のシチュー

豚軟骨が安くて美味しそうだったので、買ってきました。600gで500円なり。
家に残っている材料で作れそうだったので、シチューにしてしまいました。

軟骨の部分がかなり少なくて、ほとんどが肉の部分が意外と多く、
なにげにお得な感じでした。部位的にはバラ肉なんだけど、スーパーの特売だと、
普通の豚バラ塊は脂身ばっかりなんですよね。
こっちのほうがよっぽど肉の比率が高いと思います。
3時間ほど煮込んだので、軟骨の部分は固いというほどではなく程よくコリコリしていて、
よく噛んで食べるのでお腹がいっぱいになります。ダイエットにもよさそうです。

クラブハウスサンド

朝からこんなに食べられないけど、トマトが安かったのでサンドイッチにしたくて…
具はレタス、オニオン、チキン、トマト、チーズ。
挟もうと思って忘れたゆで卵は、半分に切って添えておきました。
二食に分けて食べました…お腹いっぱい。

フライドチキン、バジルポテト、チキンカツサンド

業務スーパーで、久しぶりにハンバーガーバンズを見かけたので、
ハンバーガーにしようと思ったのですが、肉が鶏肉しかなかったので、
鶏胸肉をカツにして挟んでみました。サニーレタスとオニオンをサンドして、
マヨネーズとソースで味付け。

カツのついでに前日の残りの手羽元と芋も揚げて、セットな感じにしました。
最近鶏肉ばっかり食べてますね…。

フライドチキン、バジルポテト、ビール

カレー味とガーリック味に味付けされている、チューリップ状の手羽元が
安く売っていたので、小麦粉はたいて揚げてみました。
輪切りにしたじゃがいもにも、同じように小麦粉を薄くつけて、
180度で5分ほど揚げ、塩胡椒と乾燥バジルで味付けしました。

ビールは、西友で売ってたジェントルマンジェームスなるものです。
イギリスビールらしい…150円くらいでした。飲みやすい感じ。

生ハムとエリンギのスパゲッティ

つまみに買った業務スーパーの生ハムが余ったので、パスタにしました。
半分は炒めて、半分は生で上に乗せて使用。
かーなーり塩辛い生ハムだったので、料理に使ってちょうどいい感じです。
そのまま食べるのは結構きつかった…。
ニンニク+オリーブオイルに、あとは冷凍しておいたエリンギと、彩に長ネギの青いところ。
最後に黒胡椒をふりました。なかなか美味しくできました。

ベーコンとモッツアレラのパン、ハト麦サラダ、マンゴーティー

早起き(当社比)して、朝食(昼回ってるけど)用にパンを買ってきました。
パン屋に寄る前に前回のケーキ屋でケーキも買ってきてしまったので、
甘いパンばかりでもなんだな…と思って、しょっぱいパンも買ってみました。
モッチリみっしりしていて、食べごたえのあるパンです。
マスタードも入っていました。美味しい。

サラダはサニーレタス、オニスラ、ピーマン、茹で玉子にハト麦。
最近オニオンスライスをよく食べます。スライサーで切ってザルに広げて入れて、
一時間ほど常温で置いておくと、水にさらさなくても辛味が消えることを知って、
あまりの手軽さにモリモリ食べるようになりました。
今まではいくら水にさらしてもなかなか辛味が消せなくて、
作るの嫌だったんです。もっと早く知りたかった…辛くないオニスラ最高！！

パン、チキンサラダ、チーズ

お昼にパンが食べたくなったので、久々にお気に入りのパン屋さんに行ってきました。
一番食べたかったクランベリーのパンと、第二候補のいちじくのパンが、
両方売り切れていたのでがっかり。朝に行かないと駄目なのかな…。
次の休日にパン気分だったら、買いに行ってみようかな…。

仕方ないので、ドライフルーツとくるみとクリームチーズのパンと、
レモンピールのパンを一つずつ買いました。
買ったのにあまり活用していなかった、オサレぶった木製プレートを
久々に使いましたが、今の私にはこのくらいの皿でちょうどいいな…。
以前はこれではとても足りなくて、故に出番があまりなかったのです…。

両方モチモチで食べごたえがあって美味しいパンでしたが、
クリームチーズが入ってると重いかな…

サラダはサニーレタスにオニオンスライス、蒸し鶏、ハト麦。
このハト麦のポン菓子みたいなものですが、
以前新宿のマトリョーシカというロシア料理屋さんで食べたもので、
美味しかったのでお土産に買ったのですが、すっかり存在を忘れて
放置されていたものを最近発見したのです。
ハッキリ言って賞味期限切れなのですが、まあ腐るものでもなさそうなので
食べてみましたが、味は問題なかったです。お腹も今のところ無事です。
サクサクで香ばしくて、サラダのアクセントにとてもいいです。
スープに浮かせても美味しいかも。

あとは半額だったので買ったロイズのチーズデザートと、明太子チーズ。
ロイズと雪印のコラボ商品だそうです。
ホワイトチョコレート味で、この手の商品の中でもかなり甘めで、美味しいです。
QBBのチーズデザートをたまに買うのですが、それより美味しいと思いました。
味が上というより、フレーバーの問題が大きいと思いますが…。
雪印・ロイズのも、普通のチョコとホワイトチョコの二種類があって、
普通のチョコよりホワイトチョコのほうが私の好みです。

きのこご飯、からあげ、肉じゃが、キャベツの浅漬け、わかめの味噌汁

お久しぶりです！
元気に暮らしていますが、あまり料理などはしていませんでした。
理由は、野菜が高かったからです…わりと冷夏でしたね。
最近なんか安くなってきた、というか半額投売り野菜をよく見かけるので、
冷凍庫をフル活用して料理をするようになりました。

エリンギが3本入り25円、しいたけが3袋100円だったので、
買い占めて冷凍しておいたもので、炊き込みご飯にしました。
肉じゃがは小芋が袋いっぱいで100円、人参６本で30円、
豚肉は100ｇ60円のおつとめ品、同じくおつとめ品のからあげは、
晩酌用に買ったものが余ったので朝食に回しました。

という感じで朝から割と豪勢です。

マグロソテートマトソース、鰹の竜田揚げ、鰆の味噌汁

またアラ料理。

鰹の竜田揚げは食べごたえがありました。
鰆は皮がトロトロしてウマー　身より皮とか頭のゼラチン質のほうが好きかも…
鮪はソテーして、前回のパスタで残ったトマトソースをかけてみました。
うーんイタリアン…

そういえば最近イタリア料理食べに行ってないな。
この前、お気に入りの店に寄ったら、増税後のメニュー改変で、
私の一番のお気に入りだった白身魚とチーズのフリットの盛り合わせがなくなっていて、
ショックを受けて店に入らず、HUBでラムケバブ✕2にジントニック(大)
をひっかけて帰ってしまいました。

しかしHUBはHUBで、ジントニックに入ってるのがライムじゃなくてレモンになってて…
ライム切れてたのかな…それともレモンになっちゃったの…！？
ライムのほうが美味しいのに…増税の影響でコストカットなのかな…
内容しょぼくして価格維持するより、
値段上げてクオリティ維持してくれたほうが嬉しいんですが。
なんか気分が暗くなるな～

フェタチーズとトマトソースのスパゲッティ

ちょうどほぼ1年前に賞味期限が切れたフェタチーズが発掘されました。
業務スーパーで安売りしてた時に買ってみたものの、
使い方がわからず、冷蔵庫の奥に放置していたのですが、
先日ちょっとお酒が飲みたくなって、何かつまみになるものがないか、
とゴソゴソしていたら発見したのです

塊のものを一片切って、白ワインとともに食べてみて、
翌日お腹の調子が悪くなった感じもしなかったので
残りも食べることにしました。というのが前置きです…長い。

玉ねぎ、人参、にんにく、バジル、オレガノ入りのトマトソースを作って、
その上に刻んだフェタチーズをぶっかけてみました。
フェタチーズは、カッテージチーズを濃くしょっぱくして、
軽くブルーチーズの風味をきかせたような味でした。
まだ結構な量があるのですが、残りはどうやって食べよう…。