鮭の南蛮漬け、発泡酒

たまたま見たレシピが美味しそうに見えたので、つまみに作ってみました。

やっぱり南蛮漬けは青くて小さい魚のほうが美味しいかなあ、と思った。
鮭はもっと適切な調理法が色々あって、
あえて南蛮漬けにするのは、なんとなくもったいない気がする。
美味しいんだけどね～

休日なので昼間から飲酒

フライドポテトとソーセージ、カプレーゼ
白ワインは、業務スーパーで買ってきたなんか安いの(おいしくない)
バジルとトマトが安かったので、これはカプレーゼにするしかない、
と思ってモッツアレラも買いました。
タカナシのチェリーモッツアレラ、小さくて可愛くて見た目も良いですね。
カプレーゼ、自分で作った方が味付け自由自在で美味しいな…
お店のカプレーゼは、どこも塩気が足りないと思う。



その後結構酔っ払って爆睡してしまい、休日無駄にした感が半端ない。
晩ごはんは、トマトソースを作って、余ったバジルをのせたスパゲッティーニ



食後の甘味はスイートポテトとカマンベールチーズケーキ
カマンベールチーズが好きなので、カマンベール使用！
の煽りが付いているチーズケーキはたまに買ってしまうのですが、
カマンベールはチーズケーキには合わないのではないか、
という気がじわじわとしてきました。別に不味いわけではないのですが…
もうカマンベールの響きには惑わされないようにしたいです
スイートポテトは皮ごと食べるタイプで、普通に美味しかったです。
なんだか2つともアールグレイの香りと相性が悪く、
飲みながら食べていると、だんだん気持ち悪くなってきたので、
2ポット目を淹れてしまいました。パイナップルティー美味しい。
お腹がタポタポになりました。

つまみ4種、ロゼワイン

ウインナーとか、厚切りベーコンとか、モッツァレラとプチトマトとか、ブリーチーズとか。
自宅で呑んだの久しぶりだな…最近休日はもっぱら休肝日です。

つまみ2種

イナダの刺身
サクが150円くらいでした。



ぼんじりと葱とししとうの炒め物
ぼんじりは美味しいけど、パック1つ買うと飽きるなぁ。

つまみ3種、白ワイン

左からぼんじり、かつおの刺身、帆立のガーリックバター焼き。

最近亡くなった知人というか、私の勤め先の常連さんが、
生前に美味しいからと勧めてくれた白ワインを買ったので、飲んでみました。
ドイツのツェラー・シュワルツ・カッツという、猫のラベルが目印のワインです。

ちょっと変わった人でしたが、なにかと親切にして頂いたので、
私は彼女のことが好きでした。
酒好きで、猫好きで、食べ物が好きで、音楽の趣味も合う人でした。
彼女は、辛口のチリワインが好きだ、と言っていたのですが、
このワインは、甘口で飲みやすいです。値段も手頃だし。

私が白の甘口が好きだと言ったので、
好みを考慮して教えてくれたのだと思います。
もうすぐ彼女の誕生日で、猫型ボトルのカッツをプレゼントするつもりだったんです。
美味しいんだけど、あまり売っていないんだと話してくれたので…
まだ若かったのに。悲しいです。

刺身

300円でした。イサキって美味しいんですね。
もはやイサキと聞くと例のコピペしか浮かんでこないのですが…。

本格的に暑くなり出す前に、半端だった衣替えを終わらせたいです。
っていうか、衣装ケースを買わなくてはならないので、ホームセンターはよ開いて。

ピンチョス、ラプサンスーチョン

ラプサンスーチョンには,、チーズとかピクルスが合うと思います。
本当は酒が飲みたい。

イカ焼き、明太チーズ、発泡酒

台風の日に家から出なくていい、っていうのは最高ですね。
カルディで買った、ベルギー産発泡酒でほろ酔い～。
結構美味しいです。
つまみは、家にあったもので適当に。イカは肝臓に良いです。

アスパラの生ハム巻き、ニルギリ

社長の実家から送られてきたアスパラを、お裾分けしてもらいました。
産地直送新鮮アスパラです。いいなぁ、北海道。
ちなみに、アスパラって、穂先の部分しか栄養がないらしいですよ。
茎の部分は、食物繊維しか無いんですって。

そんなアスパラを、生ハムで巻いて、パルメザンチーズをかけてみました。
昨日のルッコラが美味しい、と思っていましたが、
アスパラのほうがより一層美味しいです。

ルッコラの生ハム巻き、オリーブ入りブリーチーズ、リモンチェッロ

ルッコラを生ハムで巻いて、オリーブオイル少々に、塩をパラパラっと。
食べやすくて、しょっぱくて、つまみにいいです。
口内炎にしみます。

冷蔵庫の中で干からびかけていたブリーチーズといっしょに食べても乙です。

リモンチェッロは、氷を入れて水割りにしました。甘くて飲みやすくて危険です。