この前焼き鳥が食べたくなって、駅前の焼鳥屋さんで買って帰りました。
とっても美味しかったんだけど、食べながら私は思いました。
こんなちっぽけな鶏肉が5～6個刺さった串が、一本100円前後って高くね？
しかも、持ち帰る間に少し冷めるし。自作すれば、安く、沢山、焼き立てが食べられるなあ
…と思って、焼き鳥作りを始めたのですが、これが竹串に刺すのが結構面倒なんですよ。
鶏皮の部分とか、ブヨブヨしてうまく刺さらなくて…
それでふと思い出したのですが、家に鉄串があったのです。
これなら刺しやすいのでは、と思い、やってみたところ、皮も砂肝もサクサク刺さる。
その日のうちに百均の調理用品のバーベキューっぽいコーナーに行って、
5本セットのものを追加で買ってきました。というのが前置きです。
それ以来、串焼きにハマり、牛肉やら野菜やらキノコやら、
なんでも串に刺して焼いて食べています。
おいしい、それに楽しい。一本が大きい。今日は砂肝をねぎまにしてみました。
砂肝は半額で150円だったものです。塩胡椒を振って焼いて、皿に盛ってから黒胡椒、
レモン汁を少しかけて食べました。あーーーーーービールほしーーーーーー(禁酒続行中)！！！！！
鉄串、おすすめです！
[3回]
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