豚軟骨のシチュー

豚軟骨が安くて美味しそうだったので、買ってきました。600gで500円なり。
家に残っている材料で作れそうだったので、シチューにしてしまいました。

軟骨の部分がかなり少なくて、ほとんどが肉の部分が意外と多く、
なにげにお得な感じでした。部位的にはバラ肉なんだけど、スーパーの特売だと、
普通の豚バラ塊は脂身ばっかりなんですよね。
こっちのほうがよっぽど肉の比率が高いと思います。
3時間ほど煮込んだので、軟骨の部分は固いというほどではなく程よくコリコリしていて、
よく噛んで食べるのでお腹がいっぱいになります。ダイエットにもよさそうです。