生春巻き

具はチーズ、チキン、サラダ菜、にんじん、アスパラ。
サラダ菜が安かったので、50円で3袋買えたのですが、
使い道が思いつかなくて困っていたのですが、備蓄食料の在庫を見ていたら
買ったまま放置されていたライスペーパーを発見したので、生春巻きにしました。
持て余していたサラダ菜が、あっというまになくなってしまいました。

きつく巻くと、かなり大量の野菜を巻けるので、生の葉物がたくさん食べられます。
乾燥ライスペーパーは長持ちするし、手軽に作れていいですね。
今後は生野菜の処理に困ったら、生春巻きにしようと思います。
案外ダイエットにも有効かも。