バナナケーキ、アップルティー

バナナが腐りそうで危なかったので、ホットケーキミックス、バター、牛乳、
玉子、バナナをミキサーでガーっと混ぜて、オーブンで焼いてみました。
バナナが2本入ってます。一本はミキサーで液状に、一本は荒く潰して加えました。

簡単で、まぁまぁ美味しいです。
フライパンの前に張り付いていなくていいので、
普通にホットケーキを焼くより楽でいいな。

バナナパンケーキ、ニルギリ

ミキサーに完熟バナナ、牛乳、玉子、ホットケーキミックスを加えて、
ガーッと混ぜたものを焼いただけ。楽ちんです。
はちみつとバターで。

生地にバナナが入っていて薄甘いのに、はちみつをたっぷりかけてしまったので、
歯が痛くなるほど甘くなってしまいましたが、美味しかったです。

クッキー、ニルギリ

パートシュクレを作った残りの生地を、型で抜いて焼きました。
こういう型抜きクッキーって、子供の頃にはよく作った覚えがあります。懐かしいな。
鳥と星とハートの型は、たぶん20年選手です。

クッキー型を収集するのも面白そうだな～。

雨が降っていて寒いので、熱い紅茶が美味しくて嬉しいです。
最近暖かかったからなぁ。

レアチーズケーキ、ダージリン

中力粉のパートシュクレは固すぎて、失敗したー！と思ったのですが、
一晩経ったら、水分でふやけて柔らかく、食べやすくなってて、良かった良かった。
冷凍いちご＋砂糖でレンチンしたソースをかけてみました。

上の薔薇は、以前買ったシリコンカップを使って作りました。
やわらかいものは綺麗に外れないなぁ。

冷凍しておいたクリームチーズが、かなり口当たりが悪くなっていて、
何回か漉したにもかかわらず、ざらざらしたレアチーズになってしまいました。
クリームチーズは冷凍はダメね。